2 uova
3 cucchiai di zucchero
250 gr mascarpone
Savoiardi
1 pizzico di sale
1 caffettiera di caffè non troppo forte
Separare il tuorlo dall’albume delle uova. Gli albumi vengono montati a neve con un pizzico di sale.
Mescolare il mascarpone e lo zucchero con i tuorli, con energia per qualche minuto.
Aggiungere pian piano gli albumi montati a neve.
Mettere il caffè in un piatto da minestra per passare rapidamente i savoiardi (sopra e sotto).
Coprire il fondo della teglia con i savoiardi, poi stendere l’impasto e infine ricoprire ancora con i savoiardi.
Chi vuole mette anche un po’ di cacao spolverato sopra.
In frigo e stasera assaggiamo.
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Tiramisu
2 œufs
3 cuillères à soupe de sucre
250g de mascarpone
Biscuits savoyards
1 pincée de sel
1 cafetière pas trop forte
Séparez le jaune du blanc d'œuf. Les blancs sont montés en neige ferme avec une pincée de sel.
Mélanger vigoureusement le mascarpone et le sucre avec les jaunes pendant quelques minutes.
Ajouter petit à petit les blancs d'œufs montés en neige.
Mettre le café dans une assiette creuse pour passer rapidement les savoyards (doigts de dame) (haut et bas).
Couvrir le fond du moule avec les savoyards, puis étaler la pâte et enfin recouvrir à nouveau avec les savoyards.
Au choix, vous pouvez mettre un peu de cacao saupoudré dessus.
Au frigo et ce soir on déguste.
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Tiramisu 2 huevos3 cucharadas de azúcar250 g de mascarponegalletas “savoiardi”1 pizca de sal1 cafetera no muy fuerte Separar la yema de la clara de huevo. Las claras de huevo se baten a punto de nieve con una pizca de sal.Mezclar el mascarpone y el azúcar con las yemas enérgicamente durante unos minutos.Agregue lentamente las claras de huevo batidas.Ponga el café en un plato hondo para pasar rápidamente los bizcochos (arriba y abajo).Cubrir el fondo del molde con los bizcochos, luego estirar la masa y finalmente cubrir de nuevo con los bizcochos.Quién quiere poner también un poco de cacao espolvoreado por encima.En la nevera y esta noche probamos.
