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Ingrédients :
1,5 Kg courgettes
25 cl de crème
3 oeufs
Sauce tomate
100 gr de Parmesan
Sel, poivre
Faire cuire les courgettes dans un peu d’eau et un bouillon cube
Quand elles sont cuites il faut les écraser avec une fourchette et les égoutter dans une passoire (très très bien les égoutter)
Une fois terminé, on mélange bien la crème avec les 3 oeufs et rajouter la purée de courgettes
Faire une sauce tomate; prendre un plat à gratin et mettre la sauce tomate bien au fond du plat. Rajouter les courgettes, parsemer de parmesan et au four (180° pendant 45-50 minutes en fonction du plat)
Quand le flan est doré, le sortir. A manger chaud ou froid.
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Ingredienti:
Zucchine 1,5 kg
25 cl di crema
3 uova
Salsa di pomodoro
100 gr di parmigiano
Sale e pepe
Cuocere le zucchine in poca acqua e un dado
Quando sono cotte devono essere schiacciate con una forchetta e scolate in uno scolapasta (mi raccomando, scolarle bene)
Una volta finito, mescolare la panna con le 3 uova e aggiungere la purea di zucchine
Fare una salsa di pomodoro; prendere un piatto da forno e mettere la salsa di pomodoro sul fondo del piatto. Aggiungere le zucchine, cosparse di parmigiano e in forno (a 180 ° per 45-50 minuti a seconda del piatto)
Quando la crema è dorata, tirala fuori. Mangiare caldo o freddo.
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Ingredientes:
1,5 Kg de calabacín
25 cl de crema
3 huevos
Salsa de tomate
100 gr de queso parmesano
Sal pimienta
Cocine el calabacín en un poco de agua y un cubo de caldo
Cuando están cocidos deben ser aplastados con un tenedor y escurridos en un colador (muy, muy bien para drenar)
Una vez terminado, mezcle la crema con los 3 huevos y agregue el puré de calabacín
Hacer una salsa de tomate; tomar un plato para el horno y poner la salsa de tomate en el fondo del plato. Agregue el calabacín, espolvoreado con queso parmesano y en el horno (180 ° durante 45-50 minutos dependiendo del plato)
Cuando la crema esté dorada, sáquela. Para comer caliente o frío.
