Recette Charlotte - Loic : Salade de mangue et crevettes

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Ingrédients pour 2 personnes

180 gr crevettes décortiquées 

1 mangue

1  oignon frais

1 gousse d’ail

1 brin de coriandre

Sauce soja

Piment 

Sel 

Préparation 

Faire revenir dans l’huile de tournesol l’ail et l’oignon coupés très finement (photo 1)

Ajouter les crevettes (photo 3), la sauce soja et le piment (photo 4). 

À la fin ajouter la mangue (photo 2) et le coriandre (photo 5). 

Accompagner avec une salade de jeunes pousses (photo 6).

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Ingredienti per 2 persone

Gamberetti sbucciati da 180 gr

1 mango

1 cipolla fresca

1 spicchio d'aglio

1 rametto di coriandolo

Salsa di soia

pimento

sale

preparazione

Soffriggere nell'olio di girasole l'aglio e la cipolla tritati finemente

Aggiungere gamberi, salsa di soia e peperoncino.

Alla fine aggiungi mango e coriandolo.

Servire con un'insalata di giovani germogli.

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Ingredientes para 2 personas

Camarones pelados de 180 gr

1 mango

1 cebolla fresca

1 diente de ajo

1 ramita de cilantro

Salsa de soja

pimiento morrón

sal

preparación

Saltee en el aceite de girasol el ajo y la cebolla finamente picados

Agregue el camarón, la salsa de soja y el chile.

Al final agrega mango y cilantro.

Sirve con una ensalada de brotes jóvenes.