Ricetta Xuor – Charlotte: Tiramisù

 

X 6 persone

 

4 uova 

250 gr mascarpone

80 gr zucchero

2 scatole biscotti savoiardi

Caffè qb

 

Separare tuorli e albume e battere i tuorli con lo zucchero

Montare albumi a neve (con un pizzico di sale)

Aggiungere il mascarpone ai tuorli battuti e mescolare

Intanto il caffè (leggero) è pronto

Incorporare anche gli albumi, sempre lentamente

 

In una tortiera intingere i savoiardi lato zuccherato nel caffè RAPIDAMENTE e fare un primo strato sul fondo della tortiera. 

Metterci sopra uno strato del composto uova mascarpone zucchero e coprire con uno di savoiardi intinti rapidamente e poi uno strato finale della crema.

 

Se si vuole, cospargere con cioccolato in polvere

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X 6 personas

 

4 huevos 

250 g de queso mascarpone

80 gr de azúcar

2 cajas de bizcochos savoiardi

Café al gusto

 

Separar las yemas y las claras y batir las yemas con el azúcar

Batir las claras a punto de nieve (con una pizca de sal)

Añadir el mascarpone a las yemas batidas y mezclar.

Mientras tanto el café (ligero) está listo

Incorporar también las claras de huevo, siempre lentamente

 

En un molde sumergir los bizcochos savoiardi por el lado dulce en el café RÁPIDAMENTE y hacer una primera capa en el fondo del molde. 

Poner una capa de la mezcla de mascarpone, huevo y azúcar, y cubrir con una capa de bizcochos bañados rápidamente y luego una última capa de la crema.

 

Espolvorear con chocolate en polvo si se desea.

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X 6 personnes

 

4 œufs 

2 boîtes de biscuits savoiardi

Café au goût

 

Séparez les jaunes et les blancs et battez les jaunes avec le sucre.

Battre les blancs en neige (avec une pincée de sel).

Ajoutez le mascarpone aux jaunes d'œufs battus et mélangez.

Pendant ce temps, le café (léger) est prêt

 

Dans un moule, trempez rapidement les biscuits savoiardi, côté sucré, dans le café et faites une première couche au fond du moule. 

Déposez une couche du mélange mascarpone-œuf-sucre sur le dessus et couvrez d'une couche de savoiardi rapidement trempés, puis d'une dernière couche de crème.

 

Saupoudrez de chocolat en poudre si vous le souhaitez.