Ricetta Charlie: sorbetto al limone

Per 6 persone

Ingredienti

160 ml di succo di limone

170 gr di zucchero

2 albumi d'uovo

250 ml di acqua

Preparazione

Preparare il succo di limone

Montare gli albumi d'uovo a neve

Aggiungere 40 gr di zucchero negli albumi montati piano piano con la frusta elettrica.

Mescolare il succo di limone all'acqua e allo zucchero.

Aggiungere mano a mano gli albumi e stare attenti a mantenere gli albumi.

Mettere la preparazione nella sorbettiera per 40 minuti.

Quando è finito, mettete la preparazione nei bicchieri e conservate nel freezer

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Sorbet au citron

Pour 6 personnes

Ingrédients

160 ml de jus de citron

170 gr de sucre

2 blancs d'œufs

250 ml d'eau

Préparation

Préparer le jus de citron

Fouetter les blancs d'oeufs en neige

Ajoutez 40 gr de sucre aux blancs d'oeufs battus lentement au fouet électrique.

Mélangez le jus de citron avec l'eau et le sucre.

Ajoutez les blancs d'œufs progressivement et faites attention à la conservation des blancs d'œufs.

Mettez la préparation dans le bol de sorbet pendant 40 minutes.

Une fois la préparation terminée, mettez-la dans les verres et conservez-la au congélateur.

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Sorbete de limón

Para 6 personas

Ingredientes

160 ml de jugo de limón

170 gr. de azúcar

2 claras de huevo

250 ml de agua

Preparación

Prepara el jugo de limón

Batir las claras de huevo en la nieve

Añade 40 gr de azúcar a las claras batidas lentamente con la batidora eléctrica.

Mezcla el jugo de limón con el agua y el azúcar.

Añade las claras de huevo gradualmente y ten cuidado de guardar las claras.

Ponga la preparación en el cuenco del sorbete durante 40 minutos.

Cuando termine, ponga la preparación en los vasos y guárdela en el congelador.