Ricetta Charlotte: Muffin al cioccolato

Ingredienti:

2 uova

100 g di zucchero

100 g di cioccolato da dessert 70%

200 g di farina 

11 g di lievito

100 g di burro sciolto

100 ml latte

 

Preparazione:

Mescolare le uova con lo zucchero con il battitore fino a che diventi spumoso.

Aggiungere al preparato il burro fuso e il cioccolato sciolto.

 

Aggiungere il latte, la farina e il lievito. Continuate a mescolare con il battitore.

 

Potete aggiungere delle gocce di cioccolato (30 g).

 

Fate cuocere in forno 180 per 20 minuti pre-riscaldato.

 

==

 

Ingrédients :

2 œufs

100 g de sucre

100 g de chocolat dessert 70%

200 g de farine 

11 g de levure

100 g de beurre fondu

100 ml de lait

 

Préparation :

Mélangez les œufs avec le sucre au batteur jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Ajoutez le beurre fondu et le chocolat fondu au mélange.

 

Ajouter le lait, la farine et la levure. Continuez à mélanger avec le batteur.

 

Vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat (30 g).

 

Cuire au four préchauffé à 180 pendant 20 minutes.

 

==

Ingredientes:

2 huevos

100 g de azúcar

100 g de chocolate de postre 70%

200 g de harina 

11 g de levadura

100 g de mantequilla derretida

100 ml de leche

 

Preparación:

Mezclar los huevos con el azúcar con la batidora hasta que quede espumoso.

Agrega la mantequilla derretida y el chocolate derretido a la mezcla.

 

Agrega la leche, la harina y la levadura. Continuar mezclando con la batidora.

 

Puedes añadir unas pepitas de chocolate (30 g).

 

Cocinar en horno precalentado a 180 durante 20 minutos.

Ricetta Opporg: Minestra farro e fagioli

Minestra di farro e fagioli

 

Sedano

Carote

Cipolle

Acqua

 

Fagioli 

Farro

Sale e pepe qb

 

Fare un brodo vegetale con sedano, carote e cipolla. Alla fine passare le verdure e rimetterle nel brodo.

 

Aggiungere i fagioli (io avevo dei Borlotti congelati) e lasciar cuocere a fuoco lento per 20-30 minuti finché non sono pronti.

 

In una pentola con abbondante acqua salata (dipende dalla quantità di farro ovviamente), far cuocere il farro (io avevo dei resti di farro biologico) per un 20 minuti circa. 

 

Una volta cotto, aggiungere il farro alla minestra di fagioli e lasciar cuocere qualche minuto. Io ho lasciato riposare il tutto, correggendo di sale e pepe. Servire con parmigiano.

 

=

 

Soupe d'épeautre et de haricots

 

Céleri

Carottes

Oignons

Eau

 

Haricots 

Épeautre

Sel et poivre au goût

 

Préparez un bouillon de légumes avec du céleri, des carottes et de l'oignon. Enfin, mixez les légumes en purée et remettez-les dans le bouillon.

 

Ajoutez les haricots (j'avais des haricots Borlotti surgelés) et laissez mijoter pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

 

Dans une casserole avec beaucoup d'eau salée (en fonction de la quantité d'épeautre évidemment), faites cuire l'épeautre (j'avais quelques restes d'épeautre bio) pendant environ 20 minutes. 

 

Une fois cuit, ajoutez l’épeautre à la soupe aux haricots et laissez cuire quelques minutes. Je laisse le tout reposer en ajoutant du sel et du poivre. Servir avec du parmesan.

 

==

 

Sopa de espelta y frijoles

Apio

Zanahorias

Cebollas

Agua

Frijoles 

Espelta

Sal y pimienta al gusto

Hacer un caldo de verduras con apio, zanahoria y cebolla. Por último, hacer puré las verduras y volver a ponerlas en el caldo.

Agregue los frijoles (yo tenía frijoles Borlotti congelados) y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos hasta que estén cocidos.

En una cacerola con abundante agua con sal (dependiendo de la cantidad de espelta obviamente), cocer la espelta (me sobró una ecológica) durante unos 20 minutos. 

Una vez cocida, añade la espelta a la sopa de frijoles y deja que se cocine unos minutos. Dejo reposar todo, añadiendo sal y pimienta. Servir con parmesano.